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Un frutto con una storia
La sua coltivazione in Papua Nuova Guinea potrebbe risalire a circa 10.000 anni fa, si diffuse in Africa grazie ai mercanti arabi dopo il 650 d.C e raggiunse il continente americano nel XVI secolo grazie a un monaco portoghese. Arrivò poi in Europa dove però iniziò a essere oggetto di scambi internazionali solo dalla fine del 1800. Antico ma ancora arzillo!
Scorri per scoprire alcune curiosità sulla banana, la nostra "icona"
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Non viene utilizzata solo come nutrimento. Forti, flessibili e impermeabili, le foglie dei banani sono spesso usate come piatti o contenitori eco-compatibili per alimenti. Le foglie, a volte, sono completamente essiccate e utilizzate come materiale da imballaggio per prodotti alimentari.
Un recente studio condotto dall'Appalachian State University Human Performance Lab ha trovato che consumare mezza banana ogni 15 minuti durante una prova a cronometro in bicicletta sarebbe efficace come bere una bevanda per lo sport. Secondo una ricerca della Smell and Taste Treatment and Research Foundation di Chicago, odorare alcuni alimenti quando si ha fame può ingannare il cervello e fargli credere che li abbiamo effettivamente mangiati. Uno di questi alimenti è la banana. Teniamone sempre una a portata di mano!
Quanti stereotipi!
Contrariamente a quanto si pensa, il cibo preferito dai primati non è la banana. Si nutrono certamente di frutta, bacche ed “erbe” ma anche di insetti (quindi “carne” e proteine).
Altro mito da sfatare è quello sulla velenosità della punta (si tratta solo di un inestetismo). La sua buccia non è inoltre più scivolosa di quella di qualunque altro frutto (nonostante i numerosi sketch comici) e sarebbe da evitare di pulire cd e dvd con essa: perdereste tutte le vostre compilation.
Scimmie e primati sono attratti più dal caratteristico colore giallo che dal sapore in sé
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Un frutto che è un'opera d'arte
Il primo dipinto in cui la banana conquista un ruolo da protagonista è Il pasto (Bananas) di Paul Gauguin. Giorgio De Chirico inserì un grappolone di frutti gialli in una delle sue piazze solitarie (L’incertezza del poeta, 1913) ma anche Dalì ne andava matto, come testimonia il suo ricettario dedicato a Gala.
La svolta arriva con Andy Warhol, che nel 1967 schiaffa una banana sulla cover del disco di esordio dei Velvet Underground & Nico, facendone un oggetto di culto.
In banana we trust!
Il regno delle banane
Il subcontinente indiano è il più grande coltivatore di banani al mondo. Una banana su quattro cresce in India. Uganda e Cina seguono a grande distanza. Ecuador, Costa Rica e Colombia sono i maggiori esportatori, ma non sono i più grandi coltivatori.
30 milioni di tonnellate di frutti all'anno
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